Inaugurado en octubre de 1996 por el binomio Julia Vázquez y Luis Cruz - una extremeña y un alicantino afincados muchos años en Barcelona, pero con las exencias culinarias muy a flor de piel de ambas regiones. 

De Extremadura y siempre de la mano de Julia, responsable de la cocina, se crean potajes y guisos con sabor casero tal y como lo recuerda de su madre extremeña.

De Alicante, como no, Luis, aporta su hábito de la cocina tradicional con arroces y paellas de la tierra.